烟台银行成立于1997年11月，总股本26.5亿元，股本结构呈多元化、科学化、国际化，现山东省最大民营企业之一南山集团为第一大股东，香港恒生银行为境外战略投资者。烟台银行实行“一级法人、统一管理、分级负责”的管理体制，总行按管理及业务条线需要，设立21个职能部室。下辖76处经营机构，其中，61处分布于烟台市七区内，县域在龙口、招远、莱州、蓬莱、海阳、栖霞、莱阳、长岛共设有15处支行。